鸡肉火腿披萨：

材料： 调制过的鸡肉块适量，番茄酱，火腿肠半只，柿子椒（灯笼椒）1只，和胡椒粉，奶酪，高筋面粉150克，黄油适量，发酵粉3——5克，无铝泡打粉3克，盐3克。

做法：

（1）高筋面粉和无铝泡打粉，发酵粉混合。

（2）温水里加入盐，然后用温水和面。面团和好后，放置一边。

（3）把黄油用微波炉低温融化（1/3块），然后倒入面团里，爪面团。

（4）把黄油揉进面团里，然后面团的盆子，盖上盖子，醒面。

（5）灯笼椒切丁，用油炒熟，加入适量的胡椒粉和盐，备用。

（6）调制过的肌肉块：用盐，生抽，少量糖拌匀鸡块，腌制半个小时，水开正蒸十分钟。

（7）等面团发酵了，放在面板上，反复揉面。

（8）然后擀成披萨盘大小的面皮，圆形边，窝起来，做卷边披萨。

（9）等面畅发了，把番茄酱刷在这面皮上，然后撒少量奶酪。

（10）把鸡肉适量摆在面皮上，至少切开的时候，每块披萨上，有2—3块鸡肉。

（11）把切成片的火腿肠，铺在面皮上。

（12）烤箱预热5分钟，温度230度考十分钟。

（13）最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上，在撒一层奶酪。

（14）开几分钟，等待奶酪融化即可。

（15）用披萨刀切块，分食。

在家里做披萨的简单做法 扩展

首先准备一百八十毫升的纯牛奶，将牛奶加热一下，加热后在牛奶中加入四克的酵母，用筷子搅拌均匀，静置两分钟，碗里加入四百克的面粉，里面打入一个鸡蛋，加三克的盐和一勺白糖，分次倒入搅拌好的温牛奶，边加入边搅拌，搅拌成絮状后就加入二十克的食用油，最后下手揉搓成面团，揉成软硬适中的面团就可以了，盖上盖子将面团醒发至两倍大。

将青红椒去籽后切成细丝，洋葱切成条，火腿肠切成片，准备煮好的玉米粒。



将醒好的面团揉搓一下，再切成两份，分别揉搓一下，用擀面杖将面团擀成薄饼，电饼铛不要先开火，将饼皮放进去，边上按压整齐，再用一个叉子在面饼上戳一些小孔，盖上盖子二次醒发十分钟。

然后在面饼表面刷上一层披萨酱，上面再撒上一层芝士，再放上切好的配菜，小火烙八分钟，时间到后就取出来，切成小块就可以吃了。

在家里做披萨的简单做法 扩展

在家做披萨的简单做法：披萨酱：1个洋葱，2个西红柿，150克番茄酱，20克白糖，适量黑胡椒粉。

饼皮：250克高筋面粉，10克白糖，3克酵母，1克盐，130毫升冷水，20克黄油。

基础配料：7-8粒圣女果，少许洋葱，少许青红椒，适量培根，适量火腿，适量玉米粒，适量马苏里拉芝士碎。